|
Stoofperen Ala Gre
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Ongeveer 1 kilo stoofperen
3 dl water
5 cm pijpkaneel
kaneel
citroensap
50 gr suiker
glas rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Peren schillen, in partjes snijden en klokhuis verwijderen. De peren opzetten met de kaneel, het citroensap, de wijn en de suiker. Aan de kook brengen en dan zo zacht mogelijk laten stoven. Bij voorkeur 2½ tot 3 uur maar langer mag ook. Dan nog even proeven of er nog wat suiker of kaneel bij moet.
|
|
|